お正月も過ぎて寒さにも少し慣れましたか。

年末年始お休みで仕事初めが辛い方も

いらっしゃったのでは ないでしょうか。

寒いと外に出ること自体が億劫になりますよね。

運動不足や肩こり解消のためにも30分間の散歩から🚶

寒いですが冬の空気は澄んでいてリフレッシュできます。

空の碧も美しい✨

いつもと違うコースやエリアに行くと

新しい発見や出会いがあるかも((o(´∀｀)o))

お散歩中に冷たい空気を吸い込むと風邪をひいてしまうので

ここは『鼻呼吸』を意識して🌿

風邪予防や寒いときに生姜がいいと言われていますが、

生姜を毎日とりすぎてしまうと毛穴が開いてしまい、

ウイルスの侵入を抑制できないことも😱

冬の時期には、火を通した大根や黒豆などが適しているので

意識して取り入れた方がいいそうです。

旬の大根は冬の献立にも大活躍!!

年中見かける野菜ですが、冬に収穫される大根は甘みが強く美味しいのが特徴

大根は根茎部の約95%が水分あとは食物繊維や炭水化物で構成されています。

皮を剥かずに食べるとビタミンCやカリウムを摂取できるので👍おすすめです。

大根の葉に近い部分は辛みが少なく炒め物やサラダ、お漬物に

先端付近は辛みが強いので大根おろしにすると良い薬味になって食欲増進💪

大根の中央部分は煮物やスープに 🍽 ポトフも美味しいですよね(^q^)

栄養がたっぷり詰まった葉も欲張って炒め物にして食べてくださいね♪

旬の食べ物が良いと聞くことが多いですよね。

冬が旬の食材は身体を温めてくれて糖度が高く甘みのあるのが特徴

大根をはじめ白菜・ブロッコリー・ほうれん草・れんこん

魚介類では鰤・フグ・牡蠣・カニ・帆立など

みかん🍊・苺🍓からビタミンCも しっかり頂きましょう👼